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Jean-Louis Poupard
Jean-Louis Poupard, l’agité du bocal.
Amoureux de la « bonne bouffe », Jean-Louis a fait ses armes dans sa propre cuisine avant de se lancer corps et âme dans la création de Mme-bistro. Une cuillère dans le ventre depuis sa plus tendre enfance, il a multiplié les séjours chez les chefs renommés pour y faire sa culture du goût, des saveurs et des textures.
Avant de passer derrière les fourneaux, Jean-Louis s’est construit une solide expérience dans le commerce et la distribution, dont il a hérité sa conception iconoclaste de l’offre, de l’approche client, du merchandising et de la communication.
Mme et sa brigade
Un cuisinier n’est rien sans sa brigade.
Celles et ceux qui entourent le Chef Poupard partagent sa gourmandise, sa créativité et son amour partisan du produit.
